01 / ABOUT THE PLACE
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두 손으로 묵직하게 받쳐 들고 크게 한 입 베어 무는 순간의 만족감은 정통 아메리칸 스타일 버거의 진정한 매력이다. 라조나 가와사키 플라자 4층에 자리한 KUA'AINA 라조나 가와사키점(KUA'AINA ラゾーナ川崎店)에서는 하와이 태생 특유의 호쾌한 볼륨감과 재료의 맛을 살린 직화구이의 그윽한 풍미를 즐길 수 있다.
직화구이 패티의 고소함과 완숙 아보카도의 부드러움
대표 메뉴인 '아보카도 버거'는 전용 숙성실에서 알맞게 후숙한 부드러운 완숙 아보카도와, 용암석 그릴의 원적외선으로 촉촉하게 구워낸 100% 소고기 패티의 조화가 돋보이는 메뉴다. 더욱 진한 풍미를 원한다면 체다나 모차렐라 등 치즈를 선택할 수 있는 '두툼한 치즈 아보카도 버거'나 바삭하게 구운 베이컨을 곁들인 버거도 든든한 선택이 된다. 아울러 구운 파인애플을 넣은 '파인 버거'와 감귤류 및 망고 과즙을 더한 특제 데리야키 소스 등 휴양지 분위기를 더해 주는 다채로운 맛이 마련되어 있다.
샌드위치와 바삭한 감자튀김, 카페 타임까지
버거뿐만 아니라 하와이의 대표 생선인 만새기를 직화로 구워낸 '마히마히'나 도톰한 닭가슴살에 일곱 가지 재료를 겹친 '클럽하우스' 같은 샌드위치 메뉴도 선택할 수 있다. 사이드 메뉴의 정석인 얇은 감자튀김은 적절한 짭조름함과 가볍고 바삭한 식감으로 호평을 얻으며, 버거를 먹을 때 빼놓을 수 없는 짝꿍으로 꼽힌다. 티타임에는 겉면을 향긋하게 캐러멜라이즈한 '팬케이크 브륄레'나 타피오카 펄이 들어간 모미 음료를 곁들여 여유롭게 시간을 보내는 것도 좋다.
매장 안에는 테이블석과 카운터석이 마련되어 있어 가족 동반 방문부터 혼자 즐기는 식사까지 두루 이용하기 편리한 캐주얼한 분위기다. 자리에 앉은 뒤 스마트폰으로 주문을 마치고 갓 구워진 음식을 기다리는 셀프 서비스 방식이라, 쇼핑 중간이나 영화 관람 전후에도 부담 없이 들르기 좋다.
